La Taberna de La Copla

C/ Jesús del Valle, 1

Metro: Noviciado (línea 2)

Botellín: 1,30€ (Mahou). Grifo de Mahou

Tapas:  Preguntan qué quieres de aperitivo. Huevos duros, ensaladilla rusa, empanadillas y croquetas congeladas, aceitunas...

Especialidades: Los vinos, cazuelas a 5,50€ (bacalao al pil pil, pisto con huevo, fabada, rabo de toro...), tostas a 5 y 6€ (jamón de bellota, salmón marinado, anchoas de Santoña...) y las patatas de la copla.
https://www.facebook.com/pages/Taberna-de-La-Copla/662695683745878 

Me gustaría clasificar como "Top secret" algún que otro hallazgo tabernario como éste, pero qué coño... voy a compartirlo con vosotros. 

Jesús del Valle es una de esas calles que amenaza fatiga al divisar las cuestas que apuntan hacia Malasaña. Nace en la calle del Pez, muere en Espíritu Santo y sólo conoce de edificios provectos y algún que otro pequeño negocio con visos de echar el cierre definitivo en breve. En el número 1, compartiendo inmueble con otros dos bares y con una pequeña zapatería (reparación de calzado Alberto) que anuncia en su escaparate: "tapas en el acto" (de las que saben a cuero), se encuentra este agradable oasis inmerso en un desierto de impostores. 

La Taberna de la Copla es, sin duda, lugar de parada y fonda obligatoria en la zona. En sus muros color crema se homenajea a los hombres y mujeres que, durante décadas, rompieron su voz por una España pasional y genuina a la par que miserable y doliente. Las fotos de Pepe Marchena, Antonio Chacón, Concha Piquer, Antonio Mairena y de muchos otros peones del cante, evocan un pasado que se esfuma con la memoria de los muertos. Un rincón para reflexionar sobre lo cerca o lo lejos que el hombre actual se encuentra del campo, de la mina, del pan y de los suyos. También queda espacio para tomar aire después del trabajo, sea cual sea el laboreo, con un botellín frío y asequible (1,30€), acompañado de un huevo duro daliniano, tan ovoide como una luna en cuarto menguante. 

 La camarera, que supongo también es dueña, es la viva imagen de cómo sería Nicola, esa cockney encabronada de "La vida es dulce" de Mike Leigh, con 20 años más y habiendo superado sus conflictos personales. Gracias a esa cercanía, nada afectada, tienen una cartera de fieles vecinos que se pasan a charlar un rato por allí mientras se mojan los labios, con mesura o con exceso, contemplando unas tinajas que de tanto beber vino se han ganado una jubilación dorada como elemento decorativo. Merece la pena echar un caño en el váter de la planta baja para ver la cripta. Es una caverna lo suficientemente iluminada como para matarse las cañas cuando de arriba te echa una canción de Rosario. Dividida en secciones, me recuerda a la galería del crimen del Museo de cera de Colón, sólo que, en lugar de toparte con los empalados por la inquisición, puede que te asuste algún Ray Liotta de Las Vistillas poniéndose cantaditas de detergente sobre el aparador estilo "Lolailo XVI" que hay al fondo. El mueble es fascinante, se parece a los que tenían nuestras abuelas allí donde teníamos vetado entrar; un altar engalanado con tal cuidado y cariño que era el objetivo principal de nuestro balón de fútbol.   

Otrora podrían haber compartido vino y queso allí, Juan Belmonte , "El Gallo" y Rafael Gómez Ortega "El Lagartijo", hablando de lo nobles que son los toros y lo malos que son los hombres. Y al escuchar el quebranto recio de Rafael Farina pidiendo vino amargo porque dentro lleva la amargura de un querer, quizá soltasen alguna que otra lágrima por aquel morlaco que, sobre la arena ensangrentada, les explicó, con una mirada libre de reproches, de qué va eso de estar muriéndose. 

Arnyfront78