Paseo Puerta del Ángel, 4
Metro: Lago (Línea 10)
Caña y botellín: 1,20€ Tercio: 1,70€. Copa de cerveza en la terraza: 2,30€. El grifo y el cristal son de San Miguel.
Tapas: Ensalada campera, boquerones en vinagre, tortilla, patatas con pomada, canapés, ensalada de pasta....
Especialidades: Los pescados y carnes, el pulpo y el lacón a la gallega, los ibéricos...
Menú del día por 7,90€ (4 primeros y segundos a elegir). Menú especial por 14,90€.
Salón de banquetes para celebraciones.
Hace ya muchos años, más de los que juraría que han pasado, mi tía Raquel se presentó en cá de la agüela María con participaciones de lotería de navidad de A´Casiña, un restaurante gallego situado en el vestíbulo de la Casa de Campo. Mi abuelo echó un vistazo a los números a los que el mesón había jugado. Todos acababan en 36, 37, 38 y 39. Coincidían con fechas claves para la victoria del bando nacional en la Guerra Civil Española (el día del alzamiento, el asedio a Teruel, la Batalla del Ebro, el triunfo sobre Madrid...).
Súbitamente enrojeció de ira. Excombatiente
del bando nacional, aun siendo un crío, se apuntó a la guerra como el
que va al Portaventura. Tuvo que disparar su Mauser contra otros
chavales como él, distantes de la envergadura real de una guerra. No
hablaba de ello, pero la amargura estaba enquistada. A pesar de formar
parte de los vencedores, no quedaba en él ni un ápice de condescendencia
para con aquellos que habían instaurado la coacción, el miedo, la
delación y la represalia como rasgos fundamentales de la convivencia
entre españoles durante cuatro décadas. La lotería no tocó. Hubiera sido
una recompensa demasiado cínica, pero mi desprecio, desde entonces, hacia aquellos que hacen chistes ensangrentados al calor de eructos de
cantina, ha ido in crescendo.
Nunca pisé por A´Casiña a pesar de que, en el hall of fame
del garito, tenían una foto de Loreto Valverde con abrigo de astracán.
Durante años he pasado por delante de ese amenazante caserón que es el
Pazo de Pontevedra (vestigio bien conservado de la antigua Feria del
Campo de Madrid), camino del Lago de La Casa de Campo para hacer el Test de Cooper en
la hora de gimnasia, sin deparar en sus sólidos muros, salvo cuando una
comitiva nupcial, a las puertas del restaurante, requería mi atención.
A´Casiña
y la mayoría de restaurantes afamados que jalonan la Avenida de
Portugal (El Currito, La Pesquera, Araceli, José Luis....) han vivido y
viven a espaldas del barrio. La mayoría son salones para banquetes con
precios prohibitivos, de ahí que los nativos del Paseo de Extremadura no
pisemos mucho por allí. Los 40€ por barba no te los quita nadie y la
cosa, a este lado del río, está como para comprarse un sedal y ponerse a
pescar carpas. Pero A´Casiña cerró y, en su lugar, una empresa familiar
con más de 30 años de experiencia hostelera en las inmediaciones de la
capital (Parla, Getafe y Griñón), se ha instalado en el Pazo y ha
emprendido una política agresiva de precios contra el rancio establishment
de hosteleros de hoja perenne.
Las cañas y botellines estaban a un euro
hasta hace una semana, los tercios a 1,70€ y, en su amplia terraza, las
copas de cerveza cuestan 2,30€. Han reventado los precios oligopólicos
de los menús de la zona bajándolo a 7,90€. Se puede elegir entre 4
primeros y 4 segundos. Además la carta ofrece raciones, carnes y
pescados a precios moderados. Recientemente celebraron una semana del
pescaíto frito con calamares, boquerones, bienmesabes... a 1€ el
plato. No pudimos resistirnos a pedir unos mini-krakens tiernos y bien
rebozados que parecían chopitos. Pero
en cuestión de días la cerveza ha subido a 1,20€ y, de aperitivo, nos
sacaron una ensalada campera que hablaba cinco idiomas y unos canapés
que podrían servir de empaste dental. Así que lo pongo en cuarentena en
espera de ver si el botellín tiene un precio estable o cotiza en el Nasdaq. 
Si
continúa como hasta hace poco, El Balcón de Griñón podría ser un
ejemplo de cómo se puede ofrecer calidad a precios populares en un
entorno privilegiado. Pero si la táctica de precios asequibles sólo ha
durado lo que tarda Nick Nolte en matarse un quinto y, al final, acaban
poniendo el menú a precios de Zalacaín, le van a ir dando por el culo
como me llamo Arnyfront78.
Ésta
va para todos los de la zona y para los que se sientan aludidos... ya
está bien de hacernos creer que, cuanto menos cantidad haya en el plato y
más dígitos tenga la cuenta, mejor es la comida. No estaría mal releer
"El traje nuevo del emperador", ese cuento sobre dos bribones que
cosieron, para el rey, un traje que nadie veía pero todo el mundo
veneraba.
Así es la hostelería de élite: puntadas de hilo invisible con espumas de ausencia. No me extraña que estemos estreñidos.
Arnyfront78
